用芯做好飯，粒粒好米飯

　　隨著生活品質(zhì)的提升，人們對于衣食住行有著更高的追求。以食為例，米飯已經(jīng)不再是簡單的果腹需求，更多是味蕾上的滿足。為了給家人烹煮一碗好吃的米飯，從選米，用水，到烹煮方式，每個過程都需極為用心。不過，好吃的米飯光用心烹煮就夠了嗎?好飯還需好鍋，用心的同時還得用“芯”。

　　用芯做好飯，飛利浦智芯IH電飯煲成就粒粒好米飯

　　精于古法烹煮的鬼馬廚神方永銘對于米飯的烹制過程極為用心，不惜花上很多的時間及精力，他曾三次造訪跨界美食家歐陽應(yīng)霽，只為探尋米飯烹煮良方，證明用心古法烹煮才能做出好飯。然而，如此用心的鬼馬廚神，在見證并體驗了飛利浦智芯IH電飯煲烹煮的鹵肉飯，臺灣雜糧飯團以及港式臘腸飯后，也被其智芯回漩IH技術(shù)所折服，明白粒粒好米飯不僅要用心烹煮，更要用“芯”。那么，飛利浦智芯IH電飯煲究竟烹煮出什么樣的好米飯，從而征服大廚挑剔的味蕾呢?

鹵肉飯

　　食材：東北米、五花肉、紅蔥頭、香菇、八角、甘草、冰糖

　　步驟：

　　1、 將洗凈的米與水按1:4的比例倒入電飯煲中煮熟;

　　2、 紅蔥頭切薄片，鍋中豬油六成熱時倒入翻炒，待變黃后盛出備用;

　　3、 將五花肉切丁，熱鍋拌炒至焦黃出油后撈出備用。鍋中放入冰糖炒至溶化，倒入五花肉上糖色，待肉均勻上色后加入八角、甘草和香菇一起翻炒;

　　4、 加開水沒過肉面約兩厘米，再次煮開后加入紅蔥頭酥，轉(zhuǎn)小火慢燉至熟透即可。

　　臺灣雜糧飯團

　　食材：紫米、紅豆、糙米、菜圃、酸菜、油條、肉松、鹵蛋

　　步驟：

　　1、紫米、紅豆和糙米洗凈后一同倒入電飯煲中，以 1:1的比例加水煮熟;

　　2、熱鍋中放入菜圃、酸菜炒香盛出，然后將油條下鍋炸透;

　　3、將煮好的雜糧飯平鋪在案板上，依次放入菜圃、酸菜、肉松、鹵蛋和油條，再卷起來即可。

　　港式臘腸飯

　　食材：大米，土豆，臘腸，油菜，胡蘿卜，老抽，食鹽，油

　　步驟：

　　1、 將洗凈的土豆、胡蘿卜和臘腸切丁;

　　2、 加熱電飯煲并倒入油，并放入土豆丁、胡蘿卜丁、臘腸丁翻炒，變色后加入老抽、食鹽繼續(xù)翻炒，直至上色后關(guān)閉電飯煲;

　　3、 將洗凈的大米倒入電飯煲中，加入適量水，選擇電飯煲的煲仔飯程序開始煲煮;

　　4、 米飯煮熟前的十分鐘，在電飯煲中放入油菜，直至煮熟即可。

　　換“芯”生活，大眾見證粒粒好米飯

　　征服了大廚挑剔的味蕾后，飛利浦智芯IH電飯煲烹煮的粒粒好米飯也獲得了廣大消費者的認可。國內(nèi)領(lǐng)先美食互動社區(qū)網(wǎng)絡(luò)豆果美食在APP專題頁面發(fā)起主題為“換芯生活”的試用活動，吸引了近萬名的消費者的關(guān)注與參與!不少愛好廚藝的網(wǎng)友在申請試用后紛紛上傳菜譜，見證粒粒好米飯。

　　五花肉臘腸豇豆燜飯

　　作者：MONICA 食尚煮易

　　食材：東北大米，豇豆(豆角)，蒜苗，五花肉，臘腸， 蒜瓣，小米椒，雞粉，蠔油，鹽，醬油

　　步驟：

　　1、 將大米淘洗干凈，倒入鍋內(nèi)，加上清水后遮上鍋蓋，通電按功能鍵，選擇東北大米，手指輕觸滑條，上下滑動即可選擇相應(yīng)的功能或調(diào)節(jié)時間;

　　2、 著手處理燜飯配菜，臘腸洗凈，放入鍋中煮15分鐘;而后撈起臘腸切粒、五花肉洗凈切薄片、蒜瓣去皮拍碎，豆角、豇豆，蒜苗浸泡片刻洗凈，瀝干水后分別切粒;

　　3、 熱鍋，倒入少許油，下五花肉煸出油脂，煸至五花肉兩面焦黃色，倒入蒜頭爆香，加入豆角炒至皮起皺，接著倒入臘腸，保持大火熱炒均勻后，加入調(diào)味料

　　4、 米飯煮熟前的十分鐘，在電飯煲中放入配菜，直至煮熟即可。

　　香菇薏米滑雞粥

　　作者：飄雪廚房

　　食材：雞肉，大米，薏米，小米，香菇，香油，鹽，蔥

　　步驟：

　　1、 雞肉洗凈切丁，用料酒、鹽、淀粉腌一會，香菇切丁，大米、薏米、小米洗凈;

　　2、 把三種米放入電飯煲中，放清水，放幾滴香油，輕觸功能鍵，選特色菜單，再選煮粥，開始烹飪，全程90分鐘;

　　3、 等結(jié)束前5分鐘時放入香菇、雞丁攪拌一下，放點鹽調(diào)味，繼續(xù)煮

　　4、 米飯煮熟前的十分鐘，在電飯煲中放入配菜，直至煮熟即可。

　　羊肉手抓飯

　　作者：花兒蘿卜

　　食材：羊腿肉，大米，胡蘿卜，洋蔥，干辣椒，姜，黑胡椒粉，鹽，孜然粒，孜然粉，食用油，生抽

　　步驟：

　　1、 大米淘洗干凈，浸泡在清水里，靜置10分鐘左右，胡蘿卜去皮切小塊，洋蔥切塊;

　　2、 炒鍋燒熱，先放適量食用油，放入羊肉，炒到變色，接著放入姜絲、干辣椒，孜然粉，快速翻炒;

　　3、 接著倒入紫洋蔥和胡蘿卜丁，加入適量生抽，研磨適量的黑胡椒粒，再加入孜然粒，

　　4、 把浸泡好的大米倒入電飯煲中，把炒好的料倒入其中，再攪拌一下，啟動電飯煲，米種選擇東北米，再選擇你喜歡的口感即可。

　　(以上菜譜均由豆果美食APP提供)

　　飛利浦一直致力于打造優(yōu)質(zhì)家電，專注于提升消費者生活品質(zhì)，為消費者實現(xiàn)健康美好生活。好飯還需好鍋，用心的同時還得用“芯”，飛利浦智芯IH電飯煲讓你從”芯”開始, 烹煮粒粒好米飯。